A massa ideal

Para fazer com que as almôndegas se tornem delicadas e macias, é necessário prestar muita atenção na preparação da massa. Dessa forma, a recomendação é a utilização de carne bovina moída. E para evitar que elas se tornem muito secas no forno, use pão de forma na preparação da massa.

Assim, para uma porção de quatro pessoas serão necessários: 350 g de carne bovina moída, 3 fatias de pão de forma (melhor se já estiver seco), 1 copo de leite, 3 colheres de sopa de farinha de rosca, 1 ovo, 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, 1 colher de sopa de salsinha picada, sal e pimenta a gosto.