As almôndegas são sempre uma boa opção de prato a ser considerado em qualquer mesa que se preze. Elas podem ser preparadas de várias maneiras e com diferentes ingredientes.

As mais comuns são feitas à base de carne, seja bovina ou suína. No entanto, existe ainda uma série de variantes. Atualmente, por exemplo, vem sendo cada vez mais comum as almôndegas de frango, que são mais leves e possuem um sabor ainda mais delicado. Sem falar nas almôndegas de peixe, que podem ser feitas com salmão, atum ou filé de merluza.

O fato é que independentemente do tipo escolhido, o objetivo principal vai ser sempre aquele de saborear almôndegas de dar água na boca.

E se elas forem light, ainda melhor.

Mesmo sendo mais comum a sua versão frita ou ao molho, as almôndegas assadas podem surpreender os mais céticos que pensam que elas podem acabar ficando secas ao serem preparadas no forno.

Assim, para evitar isso basta ficar atento a simples truques que tornarão as almôndegas assadas macias e suculentas.
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